ROST
Gusseisernes Kochgeschirr verträgt keine Feuchtigkeit.
Nicht das, aber längerer Kontakt mit Wasser oder Lagerung bei hoher Luftfeuchtigkeit kann zu Rost führen.
So verhindern Sie, dass dies ihrem gusseisernen Kochgeschirr passiert:
- Lassen Sie nach dem Kochen lange Zeit kein Essen darin;
- nicht lange in Wasser einweichen;
- waschen Sie es nicht in der Spülmaschine;
- Lagern Sie es nicht in Schränken in der Nähe der Spüle, wo eine hohe Luftfeuchtigkeit in der Luft oder auf der Straße herrscht;
- Nach dem Waschen immer trocknen und mit Öl schmieren.
#1 REINIGUNG
Reinigen Sie Ihr gusseisernes Geschirr gründlich mit einer speziellen Metallbürste oder einem Schaber und spülen Sie es unter warmem Wasser mit einer kleinen Menge Reinigungsmittel ab. Es ist wichtig, absolut den gesamten Rost von der Oberfläche zu entfernen. Spülen Sie das Spülmittel und die chemische Reinigung des Geschirrs und die Hände gründlich mit einem Handtuch ab.
#2 VERARBEITUNG
Mit einer dünnen Schicht das Geschirr außen und innen mit Öl einfetten. In diesem Fall sollten Sie nicht viel Öl auftragen - dadurch wird das Geschirr klebrig.
#3 EINBACKEN
Legen Sie das ölbehandelte gusseiserne Kochgeschirr in den Ofen auf den Rost und stellen Sie es auf den Kopf. Legen Sie ein Backblech unter den Rost und bedecken Sie es mit Folie. Dies sollte so geschehen, dass die Ölreste, die durch den Rost aus dem Geschirr abfließen können, nicht verfärben und nicht auf der Oberfläche Ihres Ofens brennen. Backen Sie die Gerichte für 1 Stunde bei einer Temperatur von 230-260 ° C (450-500 ° F). Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es abkühlen.